Jalisco se mantiene como líder nacional agroalimentario
Una vez más el agro de Jalisco se mantiene como líder nacional en la producción agroalimentaria, tanto en el volumen de alimentos producidos, como en el valor de la producción, así lo confirman los últimos reportes oficiales del Sistema de Información Agropecuaria y Pesquera (SIAP) en el documento Expectativas Agroalimentarias 2023.
El estado acumuló 41 millones 769 mil 369 toneladas en 2022 con un valor comercial de 217 mil 821 millones de pesos, marcando una gran diferencia en el segundo lugar: Michoacán que llegó a los 114 mil 924 millones de pesos.
Por su parte la producción agrícola, Jalisco es el gran puntero en el volumen de producción con 36 millones 141 mil 456 toneladas, seguido de Veracruz con 29 millones 967 mil 747 toneladas. En cuanto al giro pecuario se logró un volumen de cinco millones 607 mil 469 toneladas; muy por arriba del segundo lugar, Durango, que alcanzó un volumen de dos millones 28 mil toneladas.
Los principelaes productos que se destacan son: Tamarindo, chía, caña de azúcar, maíz blanco, maíz amarillo, jitomate, chiles verdes, entre otros. Además el agave tequilero, la frambuesa, lima y el arándano; se encuentran dentro de los productos agroalimentarios sin embargo el documento no los informa.
En el sector pecuario no es la excepción, se encuentra a la cabeza en las listas en varios productos, como leche (primer lugar) por arriba de Coahuila y Durango con dos millones 836 mil toneladas, carne de cerdo (líder con 380 mil toneladas), carne de pollo (segundo, con 423 mil toneladas), carne de res (segunda posición, con 256 mil toneladas, muy cerca del líder Veracruz con 281 mil) y miel (tercero, con 6 mil toneladas).
En el caso del huevo, tiene un liderazgo absoluto con una producción de un millón 668 mil 283 toneladas.
Es importante recalcar que Jalisco es líder generador de empleos por el sector agroalimentario. Al cierre del cuarto trimestre de 2022, la entidad tenía 657 mil personas registradas, contra 572 mil de Michoacán.
Araceli Ballesteros