Denominación de Origen Tequila cumple 50 años

Se celebrarán los 50 años de la declaratoria de la Denominación de Origen Tequila, y los 30 años de que se conformó el Consejo Regulador de Tequila este 2024.

Entre las varias metas que la agroindustria tequilera se ha planteado, junto con el Consejo Regulador del Tequila A.C. (CRT), está el convertir a la bebida nacional en un producto que, además de ser ya un ícono de la mexicanidad, sea reconocido además como un modelo exitoso de integración con el entorno natural y de compromiso con sus comunidades.

Durante los últimos doce meses, los sucesos más relevantes que marcaron el año 2023 para el tequila fue la suma de Michoacán, a Jalisco y Guanajuato para garantizar que los cultivos de agave para la producción de la bebida no causen deforestación, a través de la implementación de ARA (Agave Responsable Ambiental).

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Por otra parte, se firmó un convenio de colaboración con la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) para refrendar el compromiso para fortalecer la protección del tequila en México y en el extranjero, al igual que se firmaron convenios con instituciones y organismos que han contribuido con el impulso de la agroindustria tequilera, como la Universidad de Guadalajara, el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Campus Guadalajara; y el Buró Nacional Interprofesional del Coñac. En el 2023 Guatemala se convirtió en el país número 57 en reconocer y proteger la Denominación de Origen Tequila.

En el 2024 la agroindustria tequilera seguirá trabajando para lograr la planeación estratégica de la cadena productiva de la mano con las instituciones académicas y de investigación, así como con los tres niveles de gobierno. Se buscará la vinculación entre agaveros y tequileros vía la agricultura por contrato y la adquisición de la materia prima en condiciones favorables para ambas partes.

Además de la implementación de modelos de predicción de consumo y suministros, la apertura de estaciones meteorológicas para apoyar con información oportuna y veraz respecto del cambio climático, entre otras acciones.

BR

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