Tequila, símbolo de identidad y orgullo mexicano

En el marco de las Fiestas Patrias, el tequila reafirma su lugar como emblema nacional, no solo por acompañar a la gastronomía mexicana, sino por representar tradición, cultura y calidad reconocida a nivel mundial.

De acuerdo con el Consejo Regulador del Tequila (CRT), actualmente existen 3 mil 211 marcas registradas vinculadas a 213 productores autorizados, lo que refleja la importancia y versatilidad de esta bebida que se exporta a más de 120 países y sostiene a más de 100 mil familias mexicanas.

“Hoy el tequila es un producto sujeto a un cumplimiento muy minucioso, una certificación, inspección y análisis de todo lo que se produce y comercializa. Esta actividad la lleva a cabo el Consejo Regulador del Tequila”, explicó María Bertha Becerra, responsable de Aseguramiento de Producto Terminado en el CRT.

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El tequila cuenta con Denominación de Origen desde 1974, siendo la primera de México, y se produce exclusivamente a partir del Agave Tequilana Weber variedad azul, cultivado en 181 municipios de cinco estados: Jalisco, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit y Guanajuato.

Además, se clasifica en cinco tipos: Blanco, Joven, Reposado, Añejo y Extra Añejo, y en dos categorías: Tequila y Tequila 100% agave.

Desde 1994, el CRT verifica cada etapa de producción conforme a la Norma Oficial Mexicana NOM-006-SCFI-2012, lo que lo convierte en una de las bebidas alcohólicas más reguladas a nivel mundial.

Con este respaldo normativo y la labor de miles de productores, el tequila mantiene su lugar como una de las grandes cartas de presentación de México ante el mundo.

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