Estrenan rastro municipal en El Salto
Desde hoy el municipio de El Salto ya cuenta con un rastro totalmente remodelado que permitirá aumentar la capacidad de sacrificio de bovinos y porcinos con un alcance regional y ahora será con el tratamiento de aguas residuales que demanda la zona cercana al Río Santiago, esto a través de los trabajos que emprendió la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y el municipio por cuatro millones 837 mil 165 millones de pesos.
“Un rastro que garantiza la agenda de sanidad e inocuidad, que, por supuesto representa no solo una dignificación sino una mejora profunda para poder prestar mejores servicios y poder aumentar su productividad”, indicó el gobernador, Enrique Alfaro Ramírez.
La rehabilitación constó de la sustitución de las redes hidráulicas para la separación de la sangre con un tratamiento adecuado de las aguas residuales, como punto principal por el cual se cerró el rastro y se remodeló.
A su vez se otorga capacitación a los trabajadores del rastro para implementar un proceso inocuo en la obtención de la carne y se cuenta con áreas de sacrificio y corrales dignos para las especies.
Tras el recorrido por las nuevas instalaciones, el alcalde de El Salto, Ricardo Santillán, informó que este rastro operaba fuera de la norma contaminando las aguas de la confluencia del Río Santiago.
Adicional se realizó un mejoramiento al entorno urbano, con un 90 por ciento mitigando las molestias del olor y el mejoramiento de vialidades en el que también significó cinco millones de pesos en las calles, precisó el alcalde.
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