Conoce las marcas de leche con irregularidades según Profeco

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer algunas marcas de leche que no cumplen con los requerimientos para ser comercializadas, entre ellas se encuentra la de «Lala».

El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor realizó un estudio de calidad a 17 leches y tres productos lácteos que se venden en el mercado mexicano, en el que encontró que la marca «Los 19 Hermanos» no es leche y trae menos contenido del declarado en su etiqueta.

De acuerdo con los resultados del análisis, publicados en el número 544 de la Revista del Consumidor, correspondiente a junio del 2022, ese producto es en realidad una mezcla de leche con grasa vegetal, además de que contiene 36 mililitros menos de que tiene declarado en su etiquetado.

También incluyó tres productos lácteos combinados que se elaboran a partir de caseína (proteína propia de la leche). El estudio encontró también que dos productos de la marca «Lala» no cumplen con la norma por el proceso no regulado de eliminación de lactosa. Su densidad y contenidos de sólidos no grasos no son los mínimos requeridos por la NOM-155-SCFI-2012, por lo que la incumplen.

Estos productos en mención son los siguientes:

LALA 100 FRESCA sin lactosa, DESLACTOSADA. Leche semidescremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D., reducida en grasa (México) 1 litro.
LALA 100 FRESCA sin lactosa LOW CARB 30 por ciento, LIGHT. Leche semidescremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D., reducida en grasa (México) 1 litro.

En general, todas las leches y productos lácteos analizados cumplen en calidad sanitaria así como con el contenido de caseína conforme a las normas de referencia.

Por otro lado, la Leche Querétaro no cumple con el contenido neto: Leche entera pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D (México) 1.892 l tuvo hasta 75 ml menos del contenido declarado.

En cada producto se verificó información comercial, que la leche y los productos lácteos combinados cumplan con lo indicado en las normas oficiales correspondientes; que cumplieran con el contenido neto declarado y nutrimentos como proteína, grasa, carbohidratos y aporte calórico (kcal); además de la calidad sanitaria.

Entre otras consideraciones, se recomienda identificar si es leche o producto lácteo, toda vez que hay diferencias nutrimentales importantes. También se debe revisar que el producto que se adquiere se encuentre dentro de la fecha de caducidad.

Además Profeco señló que los productos pasteurizados requieren refrigeración para su conservación, independientemente si han sido abiertos o no.

JS

Con información de Profeco

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