Continúan los festejos por los 50 años de la Denominación de Origen Tequila (DOT) y el 30 Aniversario del Consejo Regulador del Tequila A.C. (CRT). Tocó el turno a la comunidad científica, al recibir reconocimientos por sus aportaciones.
Se galardonó a quienes han impulsado el desarrollo y la profesionalización de la agroindustria tequilera, como Universidades públicas y privadas, Institutos de Educación Superior, Institutos y Centros de Investigación en México así como dependencias de Gobierno. En total fueron entregados 43 reconocimientos.
“Un elemento fundamental que nos ha permitido avanzar a un ritmo sinigual dentro de la Cadena Productiva Agave Tequila es la alta productividad lograda en estos últimos 30 años en el sector de esta Cadena Productiva de Valor Agave Tequila. Lo anterior, como consecuencia de la puesta en práctica de los resultados de las investigaciones enfocadas a mejorar los procesos de manejo de nuestra materia prima el Agave Azul Tequilero en los campos de productores y de los procesos de elaboración de nuestra bebida emblemática” señaló el presidente del CRT, Miguel Ángel Domínguez Morales.
En la sede del CRT también se realizó la firma de convenios con instituciones educativas para promover el desarrollo de proyectos de investigación de vanguardia, la formación continua de profesionales, la comunicación informativa y fortalecer los retos del sector. Esto con la Universidad de Guadalajara (UDG), Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG), Universidad Autónoma de México (UNAM), Instituto Politécnico Nacional (IPN), Instituto Tecnológico de Tlajomulco (ITT); así como con el Centro de Investigación y Estudios Avanzados Unidad Irapuato (CINVESTAV); y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
Los festejos del sector tequilero continuarán. El 25 y 26 de abril ,en la Cámara de Comercio de Guadalajara, se realizará el Seminario Internacional “Avances en Materia de Indicaciones Geográficas, Últimas Tendencias y Desafíos Globales”, además de una expo y cata de productos con Indicación Geográfica y/o Denominación de Origen de México y el mundo.
MHF
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