La ciudad de Guadalajara se ha convertido en el epicentro mundial de las Denominaciones de Origen (DO) al celebrar el 50 aniversario de la Denominación de Origen Tequila (DOT) y el 30 aniversario del Consejo Regulador del Tequila A.C. (CRT).
La Cámara de Comercio de Guadalajara ha sido testigo de la inauguración del Seminario Internacional, Expo y Catas de estos productos emblemáticos, con la participación de representantes de diversas regiones de México y del mundo.
Durante el evento inaugural, el presidente del Consejo Regulador del Tequila, Miguel Ángel Domínguez Morales, destacó la importancia de las Denominaciones de Origen y las Indicaciones Geográficas como pilares de excelencia, cultura, tradición y desarrollo económico y social. Entre los asistentes se encontraban figuras destacadas como Francisco Xavier Orendain de Obeso, Coordinador General Estratégico de Crecimiento y Desarrollo Económico del Gobierno de Jalisco, y representantes de la Unión Europea y la Organización Mundial de Propiedad Intelectual.
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El Seminario Internacional «Avances en Materia de Indicaciones Geográficas, Últimas Tendencias y Desafíos Globales» tiene como objetivo promover el valor económico y cultural de las Indicaciones Geográficas y las Denominaciones de Origen, así como mejorar su protección legal y su reconocimiento a nivel internacional. Con la participación de ponentes de renombre, se abordarán temas como la importancia de la protección en el nuevo marco normativo de la Unión Europea y la sostenibilidad de los productos distinguidos.
La exposición y catas de productos con Denominación de Origen e Indicación Geográfica ofrecen una amplia gama de productos emblemáticos, desde café colombiano hasta whisky escocés. Además, se están realizando catas de Tequila, Sotol, Charanda, Café de Colombia, Jerez, Cerveza, entre otros.
El evento, que se lleva a cabo los días 25 y 26 de abril en la Cámara de Comercio de Guadalajara, es de acceso gratuito tanto en modalidad presencial como virtual. El programa completo está disponible en el micrositio seminario.tequila.org.mx.
Neghit Delgado
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