Realizarán operativos en purificadoras de agua y fábricas de hielo

La Secretaría de Salud y la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios, Coprisjal, realizarán operativos en plantas embotelladoras de agua y en fábricas de hielo para verificar si cumplen con las normas sanitarias que hace a estos productos aptos para el consumo humano.

La dependencia señaló que consumir agua que no está correctamente potabilizada puede causar enfermedades diarreicas agudas como salmonelosis hasta infecciones como hepatitis tipo “A”.

Se verifica que las instalaciones, personal, equipo, utensilios y producto cumplan con las condiciones adecuadas conforme a la Norma Oficial Mexicana, se observa principalmente la inocuidad de las áreas de producción, tanto de fábricas de hielo como de embotelladoras de agua y que no exista ningún tipo de contaminación en los productos que se estén elaborando.

“Si el agua de garrafón está expuesta al sol durante un determinado tiempo, puede llegar un momento en que el vital líquido se vuelve verdoso, esto es porque se genera alga, eso no es de gravedad; pero obviamente son características no propias de un agua purificada normal”, comentó Zepeda Romero, tras invitar a comprar el producto en plantas establecidas y “no en el mercado negro, que consiste en llenar garrafones y venderlos más baratos”.

De enero a mayo de este año, la Coprisjal ha realizado cinco suspensiones de labores, seis apercibimientos y cuatro multas en establecimientos de agua y hielo; siendo la falta más común el nulo aislamiento del área de proceso.

Actualmente en Jalisco, existen un total de mil 475 platas purificadoras, 300 expendios a granel, 100 máquinas de agua, 54 plantas procesadoras de hielo y 200 máquinas de hielo. , por lo que la Coprisjal, recomienda a la población observar puntos de seguridad al adquirir agua envasada o hielo para consumo humano que debe ser estrictamente del que venden en cubo, ya que el hielo de barra es solo para enfriar y no está garantizado que se haga con agua purificada.

GM