Viernes, 19 de Enero del 2018

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Encuentran bacterias fecales en productos de Starbucks

Según un reciente estudio publicado por la British Broadcasting Corporation (BBC) del Reino Unido, fueron encontradas bacterias fecales en tres de las más grandes cadenas de café preparado en el país, entre ellas Starbucks.

Tony Lewis del Instituto Colegiado de Salud Ambiental, dijo que los niveles encontrados eran preocupantes ya que este tipo de bacterias son patógenas oportunistas, fuente de enfermedades humanas.

La investigación fue realizada para el programa Watchdog, una serie de televisión que se dedica a dar seguimiento a los reportes de los consumidores respecto a experiencias problemáticas con comercios y negocios de la Gran Bretaña.

Fueron extraídas muestras de hielo de las compañías Starbucks, Costa y Caffè Nero, las cuales contenían diferentes cantidades de la bacteria. Siete de cada diez muestras de hielo utilizado en el café Costa resultaron contener los microorganismos fecales, mientras que en las otras dos cadenas, tres de cada diez resultaron contaminadas por el coliforme.

Ante esto, Starbucks dijo que se encontraban realizando sus propias investigaciones al respecto ya que ellos se toman las cuestiones higiénicas de sus productos con una gran seriedad.

Caffè Nero también inició sus indagatorias, mientras que Costa tomó acciones inmediatas actualizando sus guías para el manejo de hielo y la introducción de nuevo equipo de almacenamiento.

Por José Pablo Quiñones

 

Fuente:   BBC

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